কিভাবে বরফ প্রস্তুতকারকদের পরিষ্কার করবেন

আমার বেড়ে ওঠা একমাত্র বরফ প্রস্তুতকারকটি ছিল একটি আইস কিউব ট্রে যা আমি জলে পূর্ণ করে রান্নাঘরের ফ্রিজারে রাতারাতি রেখেছিলাম। যদি আমার মনে থাকে, আমি পরের দিন একটি পাত্রে সদ্য তৈরি কিউবগুলির ট্রেটি খালি করে দিয়েছিলাম এবং বরফ তৈরির প্রক্রিয়াটি আবার শুরু করতে জল দিয়ে বরফের কিউব ট্রেটি পুনরায় পূরণ করেছিলাম। সাধারণত আমি বুঝতে পারি যে আমি ট্রে রিফিল করতে ভুলে গিয়েছিলাম যখন আমার বরফ ফুরিয়ে যায়। সময় কিভাবে পরিবর্তিত হয়েছে৷ বাণিজ্যিক বরফ প্রস্তুতকারকগুলি এমন যন্ত্রপাতি হয়ে উঠেছে যা আর শিল্পের একমাত্র সম্পত্তি নয়৷ তারা এখন কর্মক্ষেত্রে, অফিসে এবং ক্রমবর্ধমান ঘন ঘন ঘরোয়া রান্নাঘরে পাওয়া যায়। অনেক যন্ত্রপাতি থেকে ভিন্ন, তারা সেট এবং ভুলবেন না। বাণিজ্যিক বরফ প্রস্তুতকারকদের সর্বোত্তম কর্মক্ষমতা এবং স্বাস্থ্যবিধি স্তর বজায় রাখার জন্য পর্যায়ক্রমিক রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন। সম্ভাবনা হল, যদি আপনার বরফ প্রস্তুতকারক সম্প্রতি পরিষ্কার না করা হয়, তাহলে আপনি হয়তো তাজা, পরিষ্কার বরফের চেয়ে বেশি ব্যবহার করছেন।

প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে আপনি কয়েকটি সাধারণ সরঞ্জাম এবং কিছু সাধারণ জ্ঞানের সাহায্যে আপনার আইস মেশিন চালানোর নির্ভরযোগ্যতা রাখতে পারেন। আপনি যদি নিজের রক্ষণাবেক্ষণ করতে আত্মবিশ্বাসী না হন বা আপনার কাছে সময় না থাকে তবে রক্ষণাবেক্ষণকে অবহেলা করবেন না। দরিদ্র বরফ মেশিন কর্মক্ষমতা, ব্যয়বহুল ভাঙ্গন এবং দূষিত বরফ খারাপ বা কোন রক্ষণাবেক্ষণের ফলাফল. কোনও পরিষ্কার বা রক্ষণাবেক্ষণ করার আগে, বৈদ্যুতিক সরবরাহ থেকে বরফ প্রস্তুতকারকটিকে আনপ্লাগ করুন। পরিষ্কারের প্রক্রিয়াটি বেশি সময় নেবে না, তবে আপনি চান না যে বরফ প্রস্তুতকারক পরিষ্কার করার সময় বরফ তৈরি করার চেষ্টা করুক। প্রতি সপ্তাহে অন্তত একবার পরিষ্কার, নরম কাপড় দিয়ে বাইরের অংশ মুছুন। গ্রীস বা ময়লা মুছতে একটি নিরপেক্ষ ক্লিনার ধারণকারী একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় ব্যবহার করুন। স্টোরেজ বিন হ্যান্ডেল ধোয়ার জন্য একটি নিরপেক্ষ ক্লিনার ব্যবহার করুন। ধুয়ে ফেলার জন্য তাজা জল এবং একটি পরিষ্কার কাপড় ব্যবহার করুন একটি উপযুক্ত পাত্রে 10 মিলি 5% সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইট দ্রবণ সহ লিটার জল, বা নির্দেশিত নিকেল-নিরাপদ আইস মেকার স্যানিটাইজার।

এটি সরাসরি সেরা আইস মেশিন বা অন্য বিশ্বস্ত প্রদানকারীর কাছ থেকে কেনা যেতে পারে। দ্রবণে স্কুপটি 3 মিনিটের বেশি ভিজিয়ে রাখুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, এবং উদ্বৃত্ত তরল অপসারণ করতে ঝাঁকান। শুকানোর জন্য একটি কাপড় ব্যবহার করলে বরফের টুকরো পুনরায় দূষিত হতে পারে। একটি পরিষ্কার কাপড় নিরপেক্ষ ক্লিনার দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন এবং দরজার ভিতরের পৃষ্ঠের উভয় দিক মুছুন। একটি পরিষ্কার স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে ক্লিনারটি মুছুন৷ একটি উপযুক্ত পাত্রে 5% সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইট দ্রবণের সাথে 5 লিটার জল 25 মিলি মিশ্রিত করুন, বা নির্দেশিত নিকেল-নিরাপদ বরফ প্রস্তুতকারক স্যানিটাইজার হিসাবে সুপারিশ করুন৷ মেশ এয়ার ফিল্টারগুলি বাতাস থেকে ময়লা এবং ধুলো দূর করে৷ , জমাট বাঁধা থেকে কনডেন্সার রাখতে সাহায্য করে। যদি ফিল্টারগুলি আটকে যায় তবে বরফ প্রস্তুতকারকের কর্মক্ষমতা হ্রাস পাবে। মাসে একবার এয়ার ফিল্টার (যদি লাগানো থাকে) সরান এবং পরিষ্কার করুন। ভ্যাকুয়াম ক্লিনার ব্যবহার করে এয়ার ফিল্টারটি পরিষ্কার করুন বা চলমান ট্যাপ বা পায়ের পাতার মোজাবিশেষের নীচে রাখুন। আইস মেকারে পুনরায় ইনস্টল করার আগে এয়ার ফিল্টারটি ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। কনডেন্সার হল একটি রেফ্রিজারেন্ট কুলিং ডিভাইস যা সমস্ত বরফ মেশিনে লাগানো হয়।

বায়ু ঠান্ডা বরফ তৈরির মেশিন কনডেন্সারগুলি প্রায়শই গাড়ির রেডিয়েটরের মতো দেখায় এবং সাধারণত রূপালী বা কালো রঙের হয়। কনডেন্সার ব্লকেজগুলি হিমায়ন ব্যবস্থা এবং বরফ প্রস্তুতকারকের ভাঙ্গনের একটি প্রধান কারণ, তাই তাদের পরিষ্কার রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ব্যয়বহুল ভাঙ্গন এড়াতে এবং বরফ উৎপাদন সর্বাধিক করতে আমরা আপনাকে প্রতি মাসে আপনার কনডেন্সার পরিষ্কার করার পরামর্শ দিই। যদিও কনডেন্সারগুলি ব্রাশ বা ভ্যাকুয়াম ক্লিনার দিয়ে পরিষ্কার করা যেতে পারে, এই পদ্ধতিটি সবসময় কার্যকর হয় না। সংকুচিত বায়ু দিয়ে একটি কনডেন্সার পরিষ্কার করা সাধারণত একটি বরফ মেশিনে কনডেন্সার পরিষ্কার করার সর্বোত্তম উপায়। একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ বা জলের চাপের প্যাক ব্যবহার করে কনডেন্সারগুলি কার্যকরভাবে পরিষ্কার করা যেতে পারে, তবে ক্ষতি, বৈদ্যুতিক উপাদানগুলিতে জল প্রবেশ এবং গুরুতর আঘাত এড়াতে চরম যত্ন প্রয়োজন। অথবা মৃত্যু। এই পদ্ধতিটি চেষ্টা করবেন না যদি না আপনি এই পদ্ধতিতে পেশাদারভাবে প্রশিক্ষিত না হন এবং জল দিয়ে কনডেন্সার পরিষ্কার করার আগে সর্বদা বৈদ্যুতিক শক্তির উত্স সংযোগ বিচ্ছিন্ন করুন। এই পদ্ধতিটি অবশ্যই বাঞ্ছনীয় নয় এবং পেশাদারদের কাছে এটি সর্বোত্তমভাবে ছেড়ে দেওয়া হয়৷ একটি জল ফিল্টারের উদ্দেশ্য হল বরফ প্রস্তুতকারকের অভ্যন্তরীণ উপাদানগুলির পাশাপাশি এটি যে বরফ তৈরি করে তা উভয়ই রক্ষা করা৷ কত ঘন ঘন এটি পরিবর্তন করতে হবে তা নির্ভর করে বিভিন্ন কারণের উপর৷৷